近日，教务处公布了2018届本科生“百篇优秀毕业论文（设计）”获奖名单，我院6篇论文获此殊荣，获奖情况如下：
食工145林雪纯，获奖论文《低血糖生成指数苦荞挂面的研制及功能评价》，指导教师王敏教授；
食安141杜春微，获奖论文《水热处理对黄米品质特性的影响》，指导教师杜双奎教授；
食安144张明佺，获奖论文《百里香酚杀灭脂环酸芽孢杆菌营养体和芽孢的机制研究 》，指导教师王周利副教授；
食工146班张怡，获奖论文《基于商业碳布的亚硝酸盐电化学传感器性能的研究》，指导教师王妍入讲师；
食安143郭晓，获奖论文《柠檬醛减弱由阪崎克罗诺肠杆菌诱导的巨噬细胞炎症反应的研究》，指导教师石超讲师；
食工146刘志远，获奖论文《柠檬醛对阪崎克罗诺肠杆菌环境耐受能力的影响》，指导教师石超讲师。
这是我校首次开展本科生“百篇优秀毕业论文（设计）”的评选，获奖论文充分体现了我院办学方向和学科特色，论文选题符合专业培养目标，题目有较高难度，论文结构层析清晰，实验结果分析合理，摘要精炼，逻辑严密，数据图表清晰可靠，研究内容系统性强，工作量大，同学们能综合运用自身所学的基础知识及专业理论，对论题进行全面的探讨和深入的分析，具有较高的学术研究价值和应用价值。这些成绩的取得与我院学子优良的学风，勇于创新的精神，导师科学严谨、勤奋敬业的指导是密不可分的。
本科毕业论文是实现人才培养目标、培养学生创新能力、实践能力的重要教学环节，提高毕业论文质量是一项重要任务，我院将深化本科生教育改革，完善质量保障与监督体系，进一步提高人才培养质量。
据悉，这6位“百篇优秀毕业论文（设计）”获奖同学，均已推免至名校继续攻读硕士研究生。其中，刘志远、林雪纯、张明佺、郭晓4人分别推免至上海交通大学、华中科技大学、中山大学、江南大学攻读硕士研究生，杜春微和张怡同学推免至我校攻读硕士研究生。
