寇莉萍 一、学习情况 学士 西北农业大学食品科学系，杨凌，中国 硕士 西北农林科技大学，杨凌，中国 博士 西北农林科技大学 ，杨凌，中国 访问学者 美国农业部农业研究中心，马里兰，美国 二、工作简历 1991.09－1995.07 在西北农业大学食品科学系学习； 1995.07－2000.07 在西北农业大学食品科学系工作； 2005.03- 2005.07 在西安外国语学院进修外语； 2006.04 ? 2007.05 在美国农业部农业研究中心 访问学者； 2000.07－至今 在西北农林科技大学bet36365工作 三、研究领域或方向 果品蔬菜的贮藏与加工；鲜切果品蔬菜的质量和安全控制。 四、开设课程 长期致力于果品蔬菜贮藏与加工的教学与科研工作，先后承担本科生“果品蔬菜贮藏运销学”、“食品安全保藏学”、“果品蔬菜加工工艺学”等课程，其中“果品蔬菜贮藏运销学”课程被评为省级精品课程。为硕士研究生讲授 “高级食品贮藏与加工”课程。 五、取得的研究成果和目前正在进行的科学研究工作情况 1. 获得省部级科技成果奖 1）2007年4月获美国农业部农业研究中心（BARC）第18届Poster Day Honorable Mentions（第一名）； 2）2007年4月获美国联邦果蔬协会 (UFPA) First-place poster award（第一名）； 3）2006年获西安市科技进步三等奖（第三名）； 4）2005年7月获陕西省教育厅省级精品课程(第二名)； 5）2005年11月获陕西省教育厅省级优秀教材二等奖（参编）； 6）2003年获西安市科技进步三等奖（第七名）。 2. 主持研究课题及经费到位情况 1）西北农林科技大学青年骨干人才基金-果蔬保鲜技术和食用安全研究，到位经费15万 2）西北农林科技大学校长基金-鲜切果品蔬菜生理及贮藏特性研究，到位经费5万元； 3）参加陕西省科技攻关项目-陕西主要果品（葡萄）现代贮运技术集成与示范，到位经费3万元； 4）参加国家“十一五”科技支撑计划子项目-苹果安全贮藏技术研究与示范方案，到位经费25万元； 5）参加西安市科技局项目-石榴采后腐烂病害发生规律及防治技术研究，到位经费3万元； 6）参加农业部行业标准-猕猴桃冷藏技术标准，经费经费7万元； 7）参加教育部春晖计划项目-中国西部特色果品贮藏及鲜切技术研究到位经费3万元； 8）参加杨凌农业高新产业示范区专项-富士苹果果肉褐变机理及其控制研究；到位经费3万元。 9）参加西安市科技局项目-无公害石榴生产技术研究与示范，到位经费3万元。 3. 以第一作者或通讯作者发表SCI/EI论文情况(2005-2010) 1）Liping Kou，Luo Y., Ding W. et al.Hot Water Treatment in Combination with Rachis Removal and Modified Atmosphere Packaging Maintains Quality of Table Grapes, HortScience, 2009,44(7):1?6 (SCI). 2）Liping Kou，Luo Y., Ding W.et al. Effect of mild heat treatment on microbial growth and quality of fresh-cut table grapes, J. Food Science, 2007.72(8):567-573 (SCI) 3）Luo Yaguang, Liping Kou，Hot water treatment reduces microbial growth and improves quality of packaged fresh-cu table grapes，Food magazine. 2007,15(2):24-25 4） 寇莉萍，刘兴华，热处理对轻度加工葡萄呼吸强度和内源激素含量的影响.农业机械学报，2009，40(11):133-137（EI收录） 5）寇莉萍，刘兴华，闫晓峰等，热处理对轻度加工葡萄膜脂过氧化作用的影响，农业工程学报，2006（6）：170-173（EI收录） 6） 寇莉萍，刘兴华，李建磊等，热水处理对轻度加工葡萄粒保护酶和膜质过氧化的影响，中国食品学报，2006，6(4):111-115 7）寇莉萍，刘兴华，张重庆等，热处理对轻度加工巨峰葡萄呼吸强度和贮藏品质的影响，食品与发酵工业，2006，32(5):143-146 8）寇莉萍，刘兴华.热处理对轻度加工葡萄细胞壁组分及相关酶活性的影响，保鲜与加工，2008，1 9）卜歆，寇莉萍，轻加工葡萄贮藏期间病原菌分离与鉴定，保鲜与加工，2006，6(6)：39-41 10）寇莉萍，刘兴华，采后热处理技术在果蔬贮藏保鲜上的应用，食品科学，2005，21(11)：67-70 11） 寇莉萍，丁武，杨希娟，速冻菜豆加工工艺研究，西北农林科技大学学报，2005，33(5)：135-138 12）寇莉萍，郝煜. 鲜切青笋加工工艺研究，保鲜与加工，2005，6 六、联系方式 通讯地址：陕西杨凌西农路28号 西北农林科技大学食品学院 邮编：712100 联系电话：029-87092486（办） Email: kouliping@nwsuaf.edu.cn
