2011年出版著作统计表
作者： 来源： 发布日期：2012-11-14 浏览次数：
序号
著作名称
作者
出版社名称
出版年月
字数(千字)
类别
1
食品化学
刘邻渭
郑州大学出版社
2011-09
609
编著
2
燕麦在膳食、医疗和化妆品方面的应用
胡新中
陕西科学技术出版社
2011-11
170
编著
3
食品微生物
樊明涛
郑州大学出版社
2011-02
59.8
编著
4
食品试验优化设计
杜双奎
中国轻工业出版社
2011-08
49.8
编著
5
食品安全概论
张建新
郑州大学出版社
2011-02
37.3
编著
