5月10日下午，来自内布拉斯加林肯大学的Heather Hallen-Adams和Jason Zhang老师为“3+1”国际班学生讲授《食品科学实践》课程。
Heather Hallen-Adams和Jason Zhang两位老师利用两个课时为同学们讲授“食品的化学组成-pH、水分、酶”课程内容。美方教师耐心讲解实验步骤和操作细则，同学们认真阅读实验背景资料，积极向老师请教。美方教师的授课方式是通过让学生动手实践，体验了科学研究的过程，进而激发学习食品专业课的兴趣，使理论和实践有机结合起来，学生普遍反映有利于引导思维，同时全英文教学方式对于英语听说能力也是很好的提高。
按照“3+1”项目培养方案要求，“3+1”国际班学生享受中美双方的优质教师资源，5月10日至6月初，内布拉斯加林肯大学老师为“3+1”国际班学生讲授《食品科学实践》课程，学院多次召开专业课教师、实验课教师和办公室人员在内的协调会，确保实现外教全英文授课。
